Ich fall mit der Tür ins Haus. Im Fallen bin ich jetzt Profi. Bevor die Kirschblüten auch fallen, begrüßen wir hurtig hurtig den Frühling.
Mit Spargel, mit Rhabarber und natürlich mit Grüner Soße. Ich bin ein großer Grüne Soße Fan. Richtig grün muss sie sein, mit ganz vielen Kräutern. Ganz frisch muss sie schmecken, mit Schmand und Joghurt, ich brauche nicht mehr als Kartoffeln und Ei und schon bin ich im Glück.
Klar, man kann auch ein Schnitzel dazu essen, da bin ich tolerant, bieten wir auch an.
Ebenso mit Schmand, Gürkchen und roten Zwiebeln, ebenso wunderbar frisch, servieren wir Ihnen Matjes, wenn Sie das mögen.
Ein Rheinhessisches Hinkelsche in Weißwein gekocht, könnten Sie essen, Spargel gibt´s mit Kartoffeln und Butter.
Der Rhabarber ist für mich der Start in die Frischobstbacksaison.
Alles hat seine Zeit, da – nicht nur da – bin ich altmodisch. Jetzt also Rhabarber. Heute backe ich Hefestreusel, am Wochenende Baiser. Nächste Woche werde ich Kompott für‘s Eis köcheln. Bald werden mich die Erdbeeren anlachen und der Waldmeister, den mag ich besonders gerne. Die erste Maibowle wird es am 30.4 geben, da haben wir ein Konzert mit Maison Manouche, Gypsy Swing, das passt perfekt. Ich geh jetzt rückwärts, 29.4 Kino „Sentimental Value“. 23.4. Lesung zu Frankfurt liest ein Buch, leider schon voll. 15.4 treten Pia and the Ambassadors auf, Funk, Bossa Nova, Soul…. heute (Mittwoch) spielt Axel Freudenberger im Saal Gitarre, die Sonne scheint den ganzen Tag, ach, es zeigt schon echt von seiner guten Seite das Leben, bei uns auf jeden Fall. Ich hab Genesungsbesuch, lass mir jetzt nen Amaretto sour mischen und freu mich des Lebens.
Auf bald, gut gelaunt genesend die Sabine vom Mutz