„Wenn de janz kapott bess…“ singt Wolfgang Niedecken von Bap.
Es kommen dann ein paar Beschreibungen, was man so tut, wenn man ganz kaputt ist und das Lied heißt „Helfe kann Dir keiner“.
Ich war dereinst fünfzehn und – wie fünfzehntausend andere – unsterblich in den charismatischen Mann verliebt, seine Songs waren mein Mantra, aber ich wusste schon damals, nee, der gute Wolfgang irrt, Hilfe gibts.
Man hat Rituale. Dem einen hilft ein warmes Bad, dem anderen Tante Erna´s Hühnersuppe. Ich steh auf Apfelstrudel. Ein warmer Apfelstrudel, mit Mandelsplittern, Zimt und Semmelbröseln und natürlich Äpfeln, der Teig hauchdünn, fest und buttrig- das ist Balsam für die Seele. Morgen singt im Mutz ein österreicher Liedermacher. Deshalb mache ich morgen, aber nur morgen, einen klassischen Apfelstrudel.
Und des Abends, wenn Erwin R. seine Gitarre zupft, gibt´s Wiener Schnitzel. Genauso, wie es sein muss, glänzend goldgelb ausgebacken, mit aufgeplusterter Panade, saftig, knusprig, Bratkartoffeln und Kohlräbchen dazu. Nur Mittwoch!!!!
Das passt zu diesem saukalten Wetter, ist halt wie auf der Skihütte in Tirol, nur das Essen ist besser ;-).
Ansonsten haben wir diese Woche für Sie einen jemenitischen Rinderschmortopf gemacht.
In der Küche hat es geduftet wie auf einem Gewürzbasar, nach gerösteten Koriandersamen, nach Advieh und geräucherter Paprika, nach Cumin, Kümmel und Kardamon, köstlich. Den Abgoosht, so heißt das Gericht, servieren wir mit Cous Cous.
Am Freitag packen wir frische Artischocken mit Rosmarinkartoffeln in die Pfanne, dazu eine all Ihre Sinne verzaubernde Soße, eine Art Putanesca mit vielerlei Oliven und Sardellen. Das Ganze krönen wir mit gebratenem Fischfilet.
Ich wollte ja ein nordisches Fischgericht, weil es mir passend zu dem Wetter schien, aber zu Ihrem Glück hört niemand auf mich.
In der Hoffnung, dass vielleicht Sie auf mich hören, empfehle ich Ihnen halt einen finnischen Roman. “ Lempi, das heißt Liebe“ ist das schon 2018 erschienene Debüt von Minna Rytisalo. Mir hat das Buch super gefallen. Es gibt manchmal Bücher, da kann ich nicht so viel über den Plot erzählen, weil Ihre große Qualität auch in der Unvorhersehbarkeit des Plots liegt.
Aber was ich sagen kann: es ist ein Buch, das nachhallt.
Das man gut lesen kann. Das spannend und klug geschrieben ist. Wirklich gut.
Ich habe mit der Idee geliebäugelt, eine Wahlparty im Mutz zu machen. Aber irgendwie hat mich doch der Mutz verlassen, also eigentlich der Mut, aber der Mutz will auch lieber schauen, wie die Eintracht gegen die Bayern spielt, könnte auf einen sehr frustrierenden Abend hinauslaufen.
Sollten Sie frustriert sein, weil Sie keinen Platz mehr beim Duo Résonances bekommen haben: Am 13. März findet ein weiteres Konzert mit den Beiden statt.
Die kommenden Veranstaltungen anbei, ich freu mich auf Ihre Reservierungen (per Mail, im Mutz oder unter der 069 96864758)
die Sabine vom Mutz